Algunas veces nos lanzamos a instalar ubuntu pensando en windows e instalando todo por defecto, claro error … nos instalara el idioma por defecto que es ingles y todas las aplicaciones en Ingles, también puede ser como me paso a mi que lo instaláramos en español y después quisiésemos poner otro idioma en mi caso el gallego, pues la solución es verdaderamente muy sencilla vas a Sistema -> Administración -> Soporte de idiomas , si el soporte de idioma no está completamente instalado aparecerá una ventana para instalarlo, instalas, seleccionas el idioma que deseas, aplicas y comenzara a descargar los paquetes e instalarlos. Una vez que termine reinicia!
Pedido por Manuel.
Gracias !!! Aunque ya te las di por email cuando me lo enviaste!